Parmis mes ingrédients préférés, viennent en tête le chocolat blanc, et la framboise. Et les deux se marient merveilleusement bien! Voici une de mes recettes préférées: un cheesecake au chocolat blanc marbré à la framboise. C'est parti! Vous aurez besoin...

Un autre outil de décoration que j'aime beaucoup: la crème au beurre! Elle est assez polyvalente car elle permet de faire de jolies décorations à la poche à douille, mais sert aussi de sous-couche à la pâte à sucre afin que cette dernière adhère bien...

La partie que je préfère lorsque je réalise un gateau ou une pâtisserie, c'est la décoration! (Et lécher le plat de pâte crue aussi ;) ) J'utilise de la crème au beurre à base de fromage frais, des décos en sucre et de la pâte à sucre. Oui oui cette nouvelle...